zaterdag 6 maart 2010

Tea in Red

Weekend.
Tijd voor eenvoudige genoegens.

Maar wat een mooi plaatje.
Zelden thee met zo´n mooie kleur gezien!


Tea in Red
Originally uploaded by Inside_man




Andere plaatjes en praatjes
Bird with a punk haircut
Just add light
Het verschijnsel flashmob

Copyright Matters!


Copyright Matters!
Originally uploaded by ecstaticist
Ik heb nu een paar keer foto´s van Flickr gebruikt voor mijn blog. En overwoog een gedicht te gebruiken.

En dan komt onherroepellijk het moment dat je goed moet nadenken over copyrights. Voor foto´s beeldrecht. Voor tekst geldt natuurlijk ook dat de maker uiteindelijk beslist over wie er iets mee mag.

Op internet is inmiddels een systeem ontwikkeld waarbij je kunt aangeven hoe je wilt dat er met je werk , je ideeen wordt omgesprongen. Zo is de zogenaamde Creative Commons Licentie ontwikkeld. Waarmee je bijvoorbeeld kunt aangeven dat je werk alleen onveranderd, met naamsvermelding, en uitsluitend voor niet/commerciele uitingen, mag worden overgenomen.Daarvoor is een afkorting, een plaatje. Zie maar op de creative commons pagina.


Op een pagina van een fotograaf vond ik bijgaande verzuchting over copyrights. Klik maar op het plaatje om het te lezen. Mensen gaan zo makkelijk ervandoor met het werk van de fotograaf. Het is ook te makkelijk. Iets dergelijks geldt voor goede ideeen.


Hoe zit het met het gebruiken van foto´s voor een blog als deze? Strikt genomen zou dat al niet kunnen. De verhalen als zodanig zijn niet commercieel. Ik schrijf wel vanuit mijn ervaringen en een deel daarvan is mijn ervaring als zelfstandige ondernemer. Anderzijds verkoop ik niets op deze pagina. Op het randje? Of over het randje?


Ik ben er niet uit. Daarom maar eens contact opnemen met de fotograaf. En pas daarna publiceren.

Onbetaalbaar


Spring Light
Originally uploaded by ecstaticist
Zondag 28 februari was ik op bezoek bij Couscousenzo, het bedrijf van Rahma Amrani. Samen met nog vijf vrouwen leerden we Marokkaanse gerechten maken. Voordat we begonnen vertelde Rahma ons over kruiden en specerijen. Nou ben ik een enorme fan van kruiderij. Dus ik smulde van de geuren die we konden ervaren. Ik dacht al van alles te weten, en Rahma vertelde toch veel nieuws. Dat de kaneel die wij in Nederland als kaneel kopen eigenlijk niet de echte kaneel is, bijvoorbeeld.

Wat niet nieuw was voor mij was de reden dat saffraan zo duur is. Saffraan wordt gemaakt van de stuifmeeldraden van crocussen. En om een gram saffraan te maken zijn verschrikkelijk veel draden nodig. Het aantal ben ik vergeten. Dat doet er ook niet zo toe.

Na de uitleg over kruiden gingen we met zijn allen aan de slag. Broodjes en couscous maken. Brooddeeg kneden was een uitgelezen taak voor de fysiotherapeute in ons gezelschap (Marlies). Groentegerechten voor mij (Corinne). Een daarvan maakten we klaar in de tajine. Courgettes met ui en tomaat, saffraan peper en zout. Simpel maar doeltreffend. Kip gemarineerd in een soort marokkaanse pesto van kruiden en knoflook (gemaakt door Marlies). Lamsgehakt rolletjes. Teveel om allemaal bij te houden. En teveel eigenlijk om met zijn allen op te eten.

Rahma maakte dat we ons zeer welkom voelden. Ze had meer tijd voor ons - en alle gerechten - dan oorspronkelijk gepland. En zo eindigden we zeker een uur later dan bedoeld. Allemaal zeer prettig gevoed weer naar huis.

Dank Rahma en alle andere deelnemers. Ik hoop dat de recepten nog naar ons toekomen - zodat ik het nog eens aan anderen voor kan zetten. Smikkelen hoor, de Marokkaanse keuken. Dat wist ik wel. Maar dankzij Rahma lijkt het allemaal nog makkelijker en lekkerder.

Dit als gevolg van de twitterveiling. We boden met zijn allen op die workshop. Rahma is hier de vrijgevige die ons de hele workshop aanbood.

Twitteraccount van Rahma, @rahmaamrani
Website Couscousenzo

Ook leuk om te lezen: de blog van Pauline over de workshop

Gerelateerde blogposts:
* Over hoe leuk twittercontacten zijn:
"Soms wil je gewoon iets leuks doen!"
"Doe mee aan de twitveiling"
* over het netwerk Entrefemmes: Sociaal-ondernemen : Zzp-er begint te bloggen (oktober 2009)